A festa de Consoada abre às 19h00 com um cocktail. O jantar pode começar com uma sopa de abóbora assada com faisão na panela de ferro, continuar com um naco de bacalhau em folha de couve sobre esmagada de grão e batata com cebola crocante e acabar com um risoto de castanhas com canela. Queijos com compotas caseiras, frutas frescas e um buffet de sobremesas e doces de Natal terminam a refeição.
O Tivoli Palácio de Seteais preparou para o almoço de dia 25 de Dezembro um buffet de luxo. Para entrada apresenta, entre outras opções distintas, salada de lagosta com frutos tropicais, salada verde com requeijão e nozes, canastra de marisco. Como prato principal, sugere tranches de robalo sauté sobre braz de espargos verdes e peru caseiro no forno com seu recheio de castanhas e batata nova assada, entre outras delícias. Termina com um buffet de sobremesas e doces de Natal.
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